8月31日で終了ですが、、、、（汗）
現在ＴＤＲのホテルミラコスタ内の各レストランでは　“アラウンド･ザ･シーダイニング”　を開催。
ランチもしくはディナーコースのお料理が、パーク内の各テーマポートを連想するデコレーションで提供されます。
そして、お食事の記念に　ランチョンマット　付き。

それぞれのお料理をＨＰで見て、一番ココロ惹かれるメニューのあった、中国料理レストラン『シルクロードガーデン』に先日お邪魔しました(・ω・)/

前菜の盛り合わせ

アラビアンコーストの建物をイメージ。
奥側が可愛らしい「モスク」で、アスパラや玉ねぎなどで表現。中央の玉ねぎの下は、オクラの寒天寄せで、サッパリしていました。
真ん中が胡麻＆レモンとバジル（だったかな…？）のソースで爽やか♪
手前は肉類で、思っていたよりも結構サッパリ。

茄子にのせた海鮮とモッツァレッラの二種ソース

ゴンドラをイメージしていて、個々に取り分けてくださいます。
揚げ茄子に海老ちゃんとモッツァレッラのハーモニーがタマランっっ
こういう揚げ茄子の食べ方って、凄くいいかも♪
ソースは、赤いのがチリ。
下のグリーンがホウレン草・・・だったと思います。
グリーンの方に絡めて食べ忘れてしまったので、すみません、記憶なしですっ
余談ですが、茄子のヘタが付いているのを気付かずにガブリとやってしまった（笑）
それでも、ヘタの葉っぱのトンガリは取り除かれていたので、美味しく頂いちゃいました（;´▽｀A“

牛フィレ肉と白身魚のフライ　グリーンリーフとタルタルソース

アメリカンウォーターフロントのケープコッドをイメージとのことで、使っている素材がポイント。
時期ではないので、コッド（鱈）ではないんですって(ﾉﾟοﾟ)ﾉ　料理人のこだわりを感じました。
お肉はジューシー、お魚はサッパリしててコクがある。
赤いベリーソースがなかなかのアクセントでございました♪

三種の豆と中国サラミと旬野菜のシーフードソース　ココナッツ風味　トルティーヤチップスとチリソース添え

ロストリバーデルタをイメージして、お豆さんとトルティーヤチップス。
お豆さんに掛かるココナッツが柔らかさを演出。サラミもジューシー♪
こちらにはチリソースが付きますが、このチリソースがかなり本格派！！！
辛くて、おこちゃまの私はちょっぴりしか付けられませんでした

帆立貝と海藻入り翡翠涼麺　四川風胡麻ソース

マーメードラグーンをイメージした海藻を練りこんだ涼麺。
大きなホタテがポイント！！　軽くボイルされているようで、中はぷりっぷりでした♪
タレは別なのでお好みで掛けていただきますが、胡麻が凄い風味豊か。
四川風ということでラー油が効いてます…。ちょっと辛くてビックリした（笑）

塩バニラムース　フレッシュフルーツ添え

ポートディスカバリーの、グーフィー博士をイメージ♪
この塩バニラのムースが、なんとも不思議な感じでした。
味はバニラアイスみたいなのに、口当たりがムースなんですものっっっ
初めての、食感・・・！　みたいな（笑）
「凄いな」と思ったのは、左に刺さっているホワイトチョコ。
なんと、薄いチョコを巻いてあります！！
なので、お味が重過ぎず、軽すぎずっていう・・・絶妙な感じでした(≡^∇^≡)

コチラがコースを食べると頂けるランチョンマット。ランチコースなのでお色は青。（ディナーは赤）

もったいなくて、開けられません（笑）

次はハロウィンのお料理になるそうで、コチラも機会があったら頂いてこようと思います。
ご馳走様でした(^人^)